土豆泥

虽然我挣扎在报税，论文进度等一系列事情中，吃总是不可怠慢的。心血来潮，做土豆泥，而且相当成功。步骤其实相当简单。首先，在炒锅里放两三块黄油（或者人造黄油），等黄油化开后，把切好的土豆块放进去，翻两下，使其受热均匀。然后，倒入牛奶，没过土豆即可。随后就等着，等着水越炖越少，加入盐和其他调料。在某一个时刻，土豆块分崩离析，用锅铲压一压，就成为泥状。这就大功告成咯。

吃起来还不错，不过也就是一时兴起，估计不会马上成为我的保留菜。最主要的原因就是我还不会烤牛排，土豆泥若不能配牛排，吸引力就下降了大半。